Broglia - Bruno Gavi

Region: Piemont, Italien

Trauben: Schneiden

Betriebstemperatur: 10-12°C

Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe mit reichlich goldenen Reflexen. Das Bouquet ist reich und intensiv, mit Noten von Apfel, Pfirsich und tropischen Früchten, gefolgt von aromatischen Kräutern und Akazienhonig. Die Nase ist auch mit entscheidenden mineralischen Feuersteinnoten angereichert. Am Gaumen ist er weich und frisch zugleich, vollmundig und süffig. Beharrlichkeit ist wichtig.

Pairing: Fischgerichte. Hervorragend zu Gemüse-Tempura und Tintenfisch.