Brigaldara - Amarone della Valpolicella Riserva Cassa Legno

Region: Italien.

Trauben: Corvina 55%, Corvinone 25%, Rondinella 20%

Betriebstemperatur: 16-18ºC

Verkostungsnotizen: Intensive Aromen von dunkler Kirsche und Pflaume werden durch Kakao und Kaffee kompliziert. Es beginnt reich und fruchtig, dann blumiger und endet lang mit einem raffinierten, aber sehr dichten, taktilen Mundgefühl. Es ist ein Wein von großer Struktur. Komplex, elegant und samtig.

Paarung: Er passt sehr gut zu rotem Fleisch, Wild, Reh, Reh und gereiftem Käse.