Bricco Maiolica - Perlei Pinot Nero

"Für Sie"
Langhe Pinot Nero DOC
Dieser Wein ist das Ergebnis von Beppes hartnäckiger Leidenschaft für Experimente, die die große Burgunderrebe auf die Spitze von Bricco Maiolica gepflanzt haben.
Der Körper und die Persönlichkeit dieser intensiven, vollen, delikaten und sicherlich langlebigen Weinüberraschung. Der Reichtum seiner Struktur weist auf eine beträchtliche Neigung zum Altern hin. Mit kleinen erschöpften Eichenfässern ist es drei Jahre nach der Ernte noch sehr jung. Begleitet versehentlich erste Gänge traditioneller Langa-Küche und Braten. Es harmoniert mit vielen reichhaltigen Zubereitungen der großen internationalen Küche: Terrinen, Pasteten, Soufflé, Fondues und Fisch mit Tomaten und Oliven.
Es sollte bei 16 ° C in großen Gläsern serviert werden, um seine Eleganz und Raffinesse zu schätzen.

Trauben: 100% Pinot Nero
Weinberg: 1 ha (ca. 3.000 Flaschen)
Pflanzjahr: 1993
Exposition: Osten (360 - 380 Meter über dem Meeresspiegel)
Farbe: Granatrot
Bouquet: intensiv von Waldfrüchten mit einem Hauch von Vanille
Geschmack: voll, fein mit einem Hauch von edlem Holz