Bricco Maiolica - Dolcetto di Diano d'Alba

Dolcetto di Diano d'Alba DOCG
Diese Flasche bietet Ihnen einen klassischen Dolcetto mit der Frische der Frühlingsabfüllung.
Er ist etwa 8 Monate in Edelstahl gereift und eignet sich hervorragend für jede Mahlzeit: von heißen Vorspeisen über erste Gänge (Pasta, Polenta, Suppe) bis hin zu Hauptgerichten aus weißem Fleisch. Es ist eine alte Tradition, für einen Snack Dolcetto mit Salami und Tuma di Langa (leicht gereifter Käse aus Schafs- und Ziegenmilch) anzubieten.
Es sollte bei 18 ° C serviert werden.

Trauben: 100% Nebbiolo
Weinberg: 3 ha (ca. 15.000 Flaschen)
Implantiert: 1995 und 2003
Exposition: Südosten (350 - 380 Meter über dem Meeresspiegel)
Farbe: rubinrot
Bouquet: fruchtig mit einem Hauch von Himbeere, Erdbeere und roter Johannisbeere
Geschmack: weich, frisch, zart mit leichten Tanninen