Bric Cenciurio - Langhe Riesling

Region: Piemont, Italien

Weingut: Bric Cenciurio

Trauben: Riesling

Alkoholischer Abschluss: 12,5 %

Serviertemperatur: 10-12 ° C

Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe mit hellen grünlichen Reflexen; in der Nase überrascht er mit einem mineralischen Hauch von Eröffnung, Graphit, feuchtem Stein, manchmal Kohlenwasserstoffen und geht dann über zu floralen und kräuterigen Aromen, die sich angenehm mit Noten von weißem Fruchtfleisch verbinden; Im Mund ist er frisch mit einem starken Geschmack von Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, er hat eine gute Persistenz, begleitet von einer minzigen Note am Ende.

Pairings: Hervorragend zu Fischgerichten, Risotto mit Meeresfrüchten, Calamarata mit Meeresfrüchten, aber auch zu vegetarischen Gerichten.