Ilatraia - La Brancaia

Traubensorte: 40% Cabernet Sauvignon, 40% Petit Verdot, 20% Cabernet Franc
Alkohol: 14,5 vol%
Lesezeit: 12.9. bis 23.9.2015
Gärtemperatur: 28° Grad
Maischenkontaktzeit: Bis zu 25 Tage
Ausbau: 1/2 in neuen Barriques, 1/2 in gebrauchten Barriques
Ausbaudauer: 18 Monate in den Barriques anschliessend mindestens weitere 12 Monate in der Flasche.
Abfüllung: Juni 2017
Formate: 0.375L, 0.75L, 1.5L, 3.0L, 6.0L
Erstes Produktionsjahr: 2002
Ideal zu: Speisen mit ausgewogenen, intensiven Aromen, zu Fleisch- und Wildgerichten – gebraten oder geschmort - zu Geflügel wie Taube oder Fasan.