Bovio - Langhe Nebbiolo

Weinberg: Verschiedene Weinberge
Gemeinde: La Morra
Belichtung: Süd - Ost
Rebsorte: Nebbiolo
Weinbereitung und Alterung: Fermentation und Mazeration für ca. 8-10 Tage bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen. Es folgt die Alterung in Holz für einige Monate.
Organoleptische Eigenschaften: Intensive rubinrote Farbe. Die Nase ist jung, frisch, fruchtig mit leichten, für die Traube typischen Ledernoten. Am Gaumen ist es jung, elegant, leicht würzig.
Serviertemperatur: 16 - 17 Grad.