Boschis Francesco - Sorì San Martino Dogliani Superiore

Bezeichnung: Dogliani Superiore DOCG

Trauben: 100% Dolcetto

Alkohol: 13,5%

Format: 0,75 l

Serviertemperatur: 14/16 ° C.

Typologie: Rot

Paarungen: Fleisch Vorspeisen

GESCHMACKSNOTEN
Aus diesem Purpurrot entsteht eine große Menge an Aromen, die auf einer schwarzen Frucht in Marmelade und auf der Zitrusschale spielen, zusammen mit einer zarten floralen Spur von Veilchen- und Rosenwasser auf einem würzigen Hintergrund aus Zimt, Lakritz und Tabak. Guter Ganzkörper und Gerbstoffgefühl. Ein frischer Wein mit einem angenehmen Zitrus-Abgang.

PAARE
Dieser Dogliani Superiore passt perfekt zu allem, was mit Landküche zu tun hat, mit Fleisch als Protagonist. Ideale Kombinationen können daher ein Gericht aus lokalem Tajarin mit Fleischsauce oder eine internationalere Schweinelende sein, die mit Äpfeln glasiert ist.