Bortolomiol - Motus Vitae Grande Cuvée del Fondatore

Das Prosecco Brut Nature Millesimato "Grande Cuvée del Fondatore" ist die Exzellenz des Weinguts Bortolomiol, eines trockenen, eleganten und fruchtigen Schaumweins, der nach der Charmat-Methode ohne Zuckerzusatz hergestellt wird. Es hat unmittelbare und angenehme Aromen von Zitrusfrüchten, Früchten und Blumen und einen trockenen, frischen, klaren und lebendigen Geschmack.

EIGENSCHAFTEN
Name
Prosecco di Valdobbiadene-Conegliano DOCG
Reben
Glera 100%
Region
Venetien (Italien)
Gradation
12,0%
Format
75 cl. Flasche
Weinberge
In den Hügeln von San Pietro di Barbozza
Weinbereitung
Weichpressen, Gärung in Stahl und 10-monatige Referenzierung mit der Long-Charmat-Methode. Ohne Restzucker
Raffinesse
10 Monate auf der Hefe in Stahl

Um es am besten zu genießen
Servicetemp
6 ° -8 ° C.
Glas
Ballonflöte

Ideal für Champagner- und klassische Schaumweine, da das schmale Glas mit spitzem Boden die Entwicklung der Perlage begünstigt, ohne sie zu verteilen. Der Körper ist etwas breiter als eine Flöte und verstärkt seine intensiven und komplexen Aromen. Die enge Öffnung fördert die Konzentration
Wann trinken?

Sofort jung
Perfekter Wein zum sofortigen Trinken

BESCHREIBUNG DES PROSECCO BRUT NATURE GRANDE CUVÉE DES GRÜNDERS
Diese "Grande Cuvée del Fondatore Motus Vitae" ist ein Prosecco Brut Nature Superiore, eine Hommage an den Pioniergeist von Giuliano, dem Gründer des Weinguts Bortolomiol Ende der 1940er Jahre. Giuliano war einer der ersten Winzer, der sich auf die Herstellung der Martinotti-Methode konzentrierte und Innovationen und Experimente in einem Sektor durchführte, der zu dieser Zeit allesamt zu entdecken war. Dieses Vintage-Label wurde kreiert, um die Besonderheiten des Jahrgangs ohne Zuckerzusatz zu verstärken, und wird mit einem ausgesprochen trockenen, schlagkräftigen Schluck geliefert. Eine Flasche, um es gelinde auszudrücken, die ohne Verzögerung verkostet werden kann.

Dieser Prosecco Brut Nature Superiore "Grande Cuvée del Fondatore - Motus Vitae" stammt aus den in Reinheit verwendeten Glera-Trauben, die ausschließlich im San Pietro im Weinberg Barbozza angebaut werden. Die vom Team des Weinguts Bortolomiol sorgfältig ausgewählten Trauben werden nach dem Eintreffen in den für die Weinherstellung verwendeten Räumen weich gepresst, dann in Stahl fermentiert und nach den Produktionsregeln der Martinotti-Methode referenziert. Die Veredelung erfolgt in Stahl, wo der Wein 10 Monate in Kontakt mit den Hefen bleibt und dann ohne Zusatz von Zuckerresten in Flaschen abgefüllt wird.

Die „Grande Cuvée del Fondatore - Motus Vitae“ ist ein Prosecco Brut Nature Superiore, der im Glas einen strohfarbenen Farbton annimmt, der von einer feinen Blase mit guter Beständigkeit gekreuzt wird. Die Palette der Aromen, die sich in der Nase entwickelt, erinnert hauptsächlich an fruchtige und blumige Noten, sehr elegant. Am Gaumen ist es lecker und angenehm, mit einem sauberen, offenen und lebhaften Schluck, der auf einer schönen Frische beruht. Ein Etikett, in das die gesamte Glanzkapazität des Weinguts Bortolomiol gegossen wird, um den von Giuliano unternommenen Experimentierweg fortzusetzen, der stets vom Streben nach exzellenter Qualität und der Schaffung neuer Produkte angezogen wird.

Farbe Strohgelb mit feiner und lebhafter Perlage
Duft Fruchtig und blumig, mit eleganten Noten von weißen Früchten, Blumen und Zitrusfrüchten
Geschmack Angenehm, lebendig, trocken, frisch und fruchtig, mit großer aromatischer Sauberkeit