Borgo Scopeto - Chianti Classico

Region: Toskana, Italien

Keller: Borgo Scopeto

Trauben: Sangiovese

Alkoholgehalt: 13%

Betriebstemperatur: 16-18°C

Verkostungsnotizen: Dunkles Rubinrot. Das Aroma ist voll und intensiv, aber gleichzeitig süß und fruchtig, mit einem Hauch von weichen schwarzen Früchten. Angenehme Nuancen von Edelhölzern, Vanille und Kakao und ein überraschender Kirsch-Abgang. Trocken, mit fester Struktur, streng und elegant am Gaumen; gut ausbalanciert Hervorragende Geschmacksbeständigkeit am Gaumen.

Pairings: Nudelgerichte mit salziger Fleischsauce und reifem Käse.