Collio Rosso - Borgo del Tiglio

Was Nicola Manferrari an Rotweinen produziert, sind gewissermassen homöopathischen Dosen. Sie zählen aber zum Feinsten, was das Friaul zu bieten hat. Basis bildet die Merlot-Traube aus einer Südwestlage im Hügelzug zwischen San Giorgio und Brazzano. In schwierigeren Jahren werden dem Collio Rosso zehn, in guten Jahren dreissig Prozent Cabernet Sauvignon beigefügt. Alle seine Gewächse baut Nicola Manferrari mehr oder weniger lang in Caratelli aus; er legt Wert darauf, für die Barriques die italienische Bezeichnung zu verwenden.