Chianti Classico Aria - Borgo Casa al Vento

Chianti Classico D.O.C.G.

Anbaugebiet: Casa al Vento, Gaiole in Chianti (SI)

Rebsorten: Sangiovese 100%

Weinlese: Per Hand in der ersten Dekade im Oktober

Weinbereitung: Der Wein reift 25-30 Tagen auf den Schalen bei einer konstanten Temperatur

Reifung: 12 Monaten in Barrique-Fässern, 6 Monate Verfeinerung in der Flasche

Alkoholgehalt: 13.5% vol.

Verkostung:

Farbe: Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen.

Duft: Komplexes Bouquet mit Duftnoten von roten Früchten (vor allem Brombeere) mit deutlichen Gewürznoten von Holz.

Geschmack: Harmonischer, trockener, warmer Wein mit einem angenehmen Abgang von weichen Tanninen.

Serviertemperatur: 16-18°C

Empfehlung: Grillfleisch oder Florentiner Steak