Bolognani - Nosiola

Region: Trentino, Italien

Weingut: Bolognani

Trauben: Nosiola

13% vol.

Blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Aroma ist bemerkenswert fruchtig. Der trockene, herzhafte und angenehme Geschmack findet sich leicht in dem fruchtig-sortenreinen Komplex, der das Parfüm charakterisiert.

Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks mit einer Fermentation von 6 bis 10 Tagen ohne malolaktische Fermentation. Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT Nosiola Bolognani reift 5-6 Monate lang zuerst in Stahl als in Glas.

Passen Sie mit Seefisch, Forelle, weißem Fleisch, Gnocchi, Gemüse, salzigem Gebäck und süßem Käse zusammen.