Amarone Della Valpolicella DOCG - Bertani

BertanI wurde 1857 gegründet und bewirtschaftet derzeit über 200 Hektar Weinberge, die sich in den für die Weinproduktion in Venetien wichtigen Gebieten befinden: Valpolicella, Valpantena, Lago di Garda und Soave. In Übereinstimmung mit den Besonderheiten jedes Gebietes schafft das Unternehmen Weine, die geheilt werden und von höchster Qualität sind, Eigenschaften, die jetzt bei jeder Ernte zu Hause sind; Dieser Amarone della Valpolicella wird aus ausschließlich autochthonen Rebsorten, einem intensiven Wein, umhüllend und mit einer langen Ausdauer, geboren, der dank seiner Qualitäten von Feinheit und Eleganz keinen Vergleich mit der Zeit fürchtet.
Dunkles Rubinrot mit einer leichten Andeutung des Glasrandes, in der Nase intensive Anklänge von Brombeermarmelade und Pflaume, würzige Noten von Sternanis und schwarzem Pfeffer, mit einem Hauch von gerösteter Haselnuss und Mandeln; Sie schließen Tabak, Vanille und Schokolade in einem balsamischen Hintergrund von Eukalyptus. Der Geschmack ist weich, mit konischen Tanninen und großer Struktur, besonders für die wichtige, aber nicht aufdringliche alkoholische Note, die das Finale erreicht, sehr lang, von China und dunklen Gewürzen.
Mit Fleischgerichten, die so wichtig sind wie ein geschmortes Wildschwein, ist es hervorragend zu Polenta und Wildsoße.