BARONE PIZZINI BAGNADORE I'

Ein Jahrgangsschaumwein aus Chardonnay und Pinot, der sich als Prestige-Riserva charakterisiert: lange Reifung auf den Hefen; intensive gelbe Farbe, im gewürztönigen Hefebouquet Noten von reifen Früchten und aromatischen
Kräutern; am Gaumen vielschichtig, vollmundig,
eindrucksvolle Struktur.

Rebsorten: 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero

Vinifikation: Sanfte Pressung, Fermentation im Edelstahltank mit Temperaturkontrolle, Barrique

Ausbau: 6 Monate in Barrique - 6 Monate im Edelstahltank

Flaschenverfeinerung sur lies: 60 Monate

Alc.: 12,5%

Verbindungen: Ideal zu Austern, Krustentieren, hellem
Fleisch und Käse (auch langer Reifung)

Trinktemperatur: 8 - 10 °C

Ursprungsweinberg: Roccolo