Barone di Serramarrocco - Sammarcello

Sammarcello ist der "petit vin" des Barons, der repräsentativste Rotwein des Weinguts. Intensive rubinrote Farbe, mit violetten Reflexen, geprägt von Aromen von Veilchen, Rosen und Eukalyptus mit balsamischen Aromen von Beeren, Orangenschokolade, Schwarzkirsche und Lakritze.

Seidige Tannine unterstreichen die elegante Struktur in einem langen, fruchtigen Abgang. Hergestellt aus Pignatello-Trauben, die von Hand im "Weinberg von Sammarcello" von 3,75 ha geerntet werden, bebaut mit Guyot Bordolese mit einer Bepflanzung von 7.143 Rebstöcken/ha, einem Ertrag von 85 Doppelzentnern pro Hektar und 1,30 kg pro Rebstock. Vinifiziert in Stahl mit Mazeration auf den Schalen für 12/15 Tage bei 22-24° C, die alkoholische und malolaktische Gärung findet in Zementtanks statt. 5 Monate Verfeinerung in der Flasche. Erster Jahrgang 2015.