Barone di Serramarrocco - Nero Di Serramarrocco
Barone di Serramarrocco - Nero Di Serramarrocco
Dunkelviolette Farbe für diesen "Nero di Serramarrocco" Barone di Serramarrocco. Bouquet mit intensiven Aromen von roten und reifen Früchten im Wechsel mit mineralischen und balsamischen Noten von Lakritz, leichter Würze und einem leichten mineralischen Touch. Am Gaumen ist es elegant und opulent. Weich, warm und mit einem guten Rückgrat. 8 Monate in Allier Barriques gereift.
Bezeichnung: Sicilia IGT
Trauben: Nero d'Avola 100%
Produzent: Barone di Serramarrocco
Inhalt: 75,0 cl
Region: Sizilien
Lage des Weinbergs: Erice DOC Weinstraße
Weinberg: Vigna Sakkara
Orographie: hügelig 400 Meter über dem Meeresspiegel
Weinbergexposition: West, Südwest
Bodenmorphologie: tief, teilweise steinig und tonig kalkhaltig mit mittlerer Textur
Trainingssystem: Guyot
Ernte: Manuell, erste Septemberhälfte
Weinbereitung: Weinbereitung der Trauben in Rot, Mazeration bei 22-24 ° C bei kontrollierter Temperatur für 6/8 Tage in Edelstahltanks; totale alkoholische und malolaktische Gärung in Betontanks.
Alterung: 8 Monate in Barriques mit zweitem Durchgang und einer Kapazität von 300 l. aus mittelgerösteter Troncais-Eiche von Allier. 6 Monate in der Flasche
Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
Region: Italien - Sizilien
Keller: Baron von Serramarrocco
Trauben: Nero d'Avola
Bezeichnung: Sicilia I.G.T.
