SummuS Toscana IGT - Castello Banfi

Der Rossi Summus von Banfi ist in den Weinbergen zwischen den Flüssen Orcia und Ombrone, am südlichen Hang der Stadt Montalcino, ein einzigartiges Territorium der Welt für Tradition und Weinkultur geboren.
Es wird bei 40% mit Sangiovese Trauben, 35% mit Cabernet Sauvignon Trauben und 25% mit Syrah Trauben produziert. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 10-18 Tage. Dann wird der Wein in Barriques für 20-22 Monate und für weitere 6 Monate in der Flasche gealtert.
Der Summus zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem reichen und großen Bouquet, mit angenehmen roten Frucht-Empfindungen. Der Gaumen ist angenehm voll und mächtig. Der Wein hat einen ausgewogenen Körper, mit einem langen und anhaltenden Finish.
Perfekt für begleitende rote Fleisch, ist es ideal in Kombination mit gewürzten Käse.
Toskana IGT Rosso Summus Banfi
Konfession
Toscana IGT
Jahrgang
2013
Quelle
Toskana
Rebe
Sangiovese 40%, Cabernet Sauvignon 35%, Syrah 25%
Altern
Barriques
Format
0,75 l
Aromen
Rote Früchte
Paarungen
Rotes Fleisch, gewürzter Käse
Alkoholgehalt
15%
Temperatur
18 - 20 ¡æ