Barbera Colli Piacentini Bacchini

Dieser Wein wurde von den Weinmachern als männlicher Wein bezeichnet. Die Rebsorte jedoch ist weiblich: Barbera. Diese Version ist sehr sanft und hat eine natürliche Perlage, ohne jedoch das Rückgrad und die Vollmundigkeit zu verlieren.

Vinifikation: Bei kontrollierter Temperatur. Die Perlage ist das Ergebnis der natürlichen Gärung in Autoklave.

Farbe: Roter Schaum, leuchtendes Rubinrot.

Nase: Frisch, intensiv nach Maraskino-Kirsche.

Geschmack: Trocken, sehr vollmundig, echt und lebhaft.

Kühl bei 15°C servieren.

Empfehlung: Mit Wurstwaren, Käse, herzhafte Nudel- und Reisgerichte und rotes Fleisch.