DI SIPIO BRUT Metodo Classico - Nicola Di Sipio

Rebsorten: 60 % Chardonnay, 40 % pinot noir.
Mehr als 36 Monate war die Hefe in der Flasche, was die begehrte feine und anhaltende Perlage erzeugt. Die Spumantes verbreiten beide ein fruchtiges Aroma im Glas, umrahmt von weißen Pfirsichen und Litschees. Man schmeckt eine betörende exotische Fruchtigkeit, frisch und nachhaltig. Das sind elegante Spumantes vom Feinsten, die schon als Flasche, vor allem dann aber im Glas jede Festlichkeit bereichern. Sie können die Spumantes auch gut zu einer Sushi-Orgie oder einem aus den Abruzzen stammenden caciofiore aquilano genießen, einem "caciotta"-Käse aus Schafsmilch, dem Safran zu der geronnenen Milch gegeben wird, um seine gelbe Farbe zu erzeugen.
Alkoholgehalt: 13 % vol.