Azienda Agricola Franco di Filippo - Estasi in Sinfonia Brut

Region: Apulien, Italien.

Weingut: Franco di Filippo.

Traube: 100% echter Moscato.

12% Vol.

Serviertemperatur: 8/10 ° C

Es ist hell für das Auge, mit einer intensiven goldgelben Farbe, mit einer feinen, dichten und durchgehenden Perle. Mit seinen 12 Monaten auf der Hefe hat er eine intensive, elegante, aromatische Nase mit klaren blumigen, fruchtigen und pflanzlichen Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weißer Pfirsichmarmelade, Safran und aromatischen Kräutern. Im Mund umhüllt er Sie mit einer trockenen und knackigen Blase, ohne süße Verzögerung, wie es die Nase vermuten lässt. Frisch, süffig, mineralisch, mit ausgewogener Struktur und aromatischer Nachhaltigkeit, mit einem angenehmen Mandelabgang.

Pairing: Passt sehr gut zu Krustentieren, Weichtieren, ersten Fischgerichten, gegrilltem Fisch und Fischsuppen.