Soave DOC Classico Staforte - Prà

Herkunftsgebiet: Monteforte d'Alpone

Rebsorten: 100% Garganega

Lese: 20. September bis 10. Oktober

VERKOSTUNGSNOTIZEN:

Der Wein umfasst reichhaltige Fruchtnoten von Aprikosen, Pfirsich, knackigen, goldenen Äpfeln, sowie trockene Kamille, weiße Blüten mit einer leichten Vanillenote. Die mineralischen Noten umfassen Graphit und geben dem Wein seine Eleganz. Der Geschmack ist sanft und rund und machen ihn so einfach zu trinken. Der Abgang ist lang anhaltend und umfasst Noten von exotischen Früchten wie Mango, Papaya und feine Kräuter wie Salbei und Thymian. Aromen von Haselnuss im Abgang sind für diese Rebsorte so typisch.

EMPFEHLUNGEN:

Dieser Wein passt hervorragend zu rohem Fisch und Austern oder Hummer mit Kräutern. Des Weiteren passt er gut zu Pasta al Pesto, sowie zu Fleischgerichten mit Hase oder Geflügel wie Huhn, Ente oder Gans. Er passt gut zu leichten Käsesorten wie Pecorino Dolce oder mittelreifem Pecorino.