Soave Classico DOC - Prà

Herkunft: Monteforte d'Alpone

Rebsorten: 100% Garganega

Lese: Zwischen 15. September und 15. Oktober

Vinifikation: Sanfte Pressung und anschließende Gärung bei 16-18°C in Stahltanks.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Der Wein hat eine attraktive zitronengelbe Farbe und ein Bouquet voller blumigen und knackigen fruchtigen Noten. Vor allem die Aromen von Weißdorn und Jasmin und weißen Früchten wie Pfirsich und Aprikose treten hervor. Am Gaumen hat der Wein ein mittleren und aromatischen Körper voller Frucht und mi klaren mineralischen Noten. Der Wein ist leicht zu trinken und hat einen Abgang von Haselnuss und Nussschalen.

EMPFEHLUNG

Der Wein kann als Aperitif serviert werden und passt gut zu rohem Fisch, sowie zu zarten Vorspeisen. Er passt gut zu zartem Parmaschinken. Hervorragend zu Nudel- und Reisgerichten mit Fisch oder frischem Käse aus Kuh- oder Ziegenmilch.