Serra Lupini - Roero Arneis d.o.c.g. - Az. Agr. Negro

Anbaugebiet und Weinausbau: In dem kleinen Ort Sant´Anna, einem Ortsteil von Monteu Roero ca. 40 km südwestlich der bekannten Weinstadt Alba im Piemont, liegt das schöne Weingut des ehemaligen Bürgermeister des Ortes Angelo Negro. Hier in den sanften Hügeln des Roero produziert er zusammen mit seiner Familie seit
vielen Jahren Weine mit einem grandiosen Preis-Leistungsverhältnis. Dieser zu 100% aus der lokalen autochthonen Traubensorte Arneis hergestellte Wein ist eines der Flagschiffe des Betriebes. Nach einer sehr selektiven Lese
werden die Trauben sanft gepresst und der Most danach bei 16-18º C in Edelstahltanks temperaturkontrolliert vergoren, in welchen er danach noch einige Monate lagert, bevor er abgefüllt wird.
Farbe: intensives strohgelb
Geruch: In der Nase haben wir vor allen Dingen fruchtige und florale Aromen nach Apfel und Zitrus. Aber auch Noten von exotischen Früchten, wie Ananas und weißen Blüten sind erkennbar. Dazu kommt noch eine für die Rebsorte typische würzige Note z.B. ganz leicht nach Anis und Fenchel.
Geschmack: Im Mund zeigt sich der Wein kraftvoll, vollmundig und harmonisch. Die
würzigen Aromen ergänzen sich sehr gut mit den vorrangigen Fruchtaromen.
Lagerung: 1-3 Jahre
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Trinktemperatur: 10-12° C
Essensempfehlung: Dieser Wein eignet sich sehr gut als Begleiter leichter asiatischer Gerichte.
Aber auch zur traditionellen italienischen Küche, mit ihren Vorspeisen, leichten Fisch- und Pasta-Gerichten harmoniert er selbstverständlich sehr gut.