Bertu Barbera d'Alba d.o.c. - Az. Agr. Negro

Denominazione di Origine Controllata Piemonte
Reben:100% Barbera
Alkohol: 14,5%vol
Ausbau: 16 Monate in Barriquen aus französischer Eiche, 30% davon neue
Trinkreife: 4. bis 9. Jahr
Ausschank-temperatur: 18 Grad C
Charakter: Kompaktes, undurchdringliches Kirschrot; Duft nach Brombeeren und schwarzen Kirschen, reifen Früchten, Pflaumenmarmelade; im Gaumen voll, warm, intensiv holzig, mit feinen, aber präsenten Tanninen, im Abgang breit und lang.
Passt zu: Braten, geschmortem, dunklem Fleisch, Wild, Rind, zu Marroni oder gereiftem Käse.