Cabernet Sauvignon Vigna Bragagna - AVANZI

Cabernet Sauvignon Garda D.O.C.

Der Cabernet Bragagna wird mit den Trauben der Rebsorte Cabernet Sauvignon vom Bauernhof Antica Bragagna in Sirmione vinifiziert. Der Boden ist ausschließlich weißer Lehm. Das Alter des Weinbergs, der sehr niedrige Ertrag pro Hektar und das lange Reifen verleihen den Trauben eine aussergewöhnliche Qualität, die dieser Wein völlig reflektiert. Gealtert in Allier Barriques und in der Flasche, je länger die Lagerung desto besser der Wein. Sollte bei Raumtemperatur und möglichst nach Umfüllen in eine Dekantierkaraffe serviert werden.

Auszeichnungen und Ehrungen:

I VINI DI VERONELLI, 2014: 2 STARS / 89 POINTS
I VINI DI VERONELLI, 2013: 2 STARS
I VINI DI VERONELLI, 2012: 2 STARS /87 POINTS
DUEMILAVINI, ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER, 2012: 4 CLUSTERS
LUCA MARONI, ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI, 2012: 88 POINTS


Rebsorte:
90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Weinbau Region:
Lugana Di Sirmione, Lombardei

Boden:
Vorwiegend Tonböden

Anbauart:
Spaliererziehung (Guyot)

Weinlesenzeit:
September

Vinifizierung:
Klassische Gärung bei kontrollierter Temperatur in rostfreien Edelstahltanks. Verfeinerung in Barriques für 12 Monate

Farbe:
kräftig rot

Duft:
Rote Waldbeeren, Vanille, Konfitüre mit Teenote

Geschmack:
Vollmundig, tanninhaltig

Serviertemperatur:
18-20°C

Speisevorschlag Fleisch, Braten, Wildbret