Ausonia - Apollo Anfora Rosso

Region: Abruzzen, Italien

Trauben: Montepulciano

Betriebstemperatur: 16-18°C

Verkostungsnotizen: Rubinrote Farbe. In der Nase ist er sehr intensiv, mit charakteristischen Noten von Beeren und aromatischen Gewürzen. Am Gaumen ist er kraftvoll und vollmundig, dicht, mit weichen und runden Tanninen. Erdiger und mineralischer Charakter, ausbalanciert durch eine lebendige Säure. Nachhaltiger Abgang.

Pairing: Gebratenes rotes Fleisch, Lammbraten, Schweinebraten.