Ausonia - Machaon Pecorino Colli Aprutini

Region: Abruzzen, Italien.

Trauben: Pecorino 100%

Verkostungsnotizen: Es ist ein profilierter Weißwein mit Zitrusaromen, Noten von getrockneten Blumen und einem Hauch von Anis. Am Gaumen ist er mineralisch, schmackhaft und anhaltend. Ein Wein mit äußerst überzeugender Säure und etwas Gerbstoffstruktur.

Paarung: Perfekt zu weißem Fleisch, gegrilltem weißem Fisch.