Argiolas - Iselis Bianco

Einstufung
Nasco di Cagliari DOC
Boden
Kalkhaltige Böden, die von kalkhaltigen Mergelsedimenten stammen.
Mischung
Nasco
Klima
Mittelmeer, milde Winter, wenig Niederschlag, sehr heiße und luftige Sommer.
Weinbereitung
Kaltmazeration; sanftes Pressen; natürliches Dekantieren; Gärung bei kontrollierter Temperatur, Alterung auf der edlen Hefe für ca. 60 Tage. Ein kleiner Teil des Mostes fermentiert und wird in kleinen französischen Eichenfässern verfeinert.
Merkmale
Farbe: strohgelb.
Geruch: reiches und harmonisches Bouquet mit Noten von gelben Blüten, tropischen Früchten und leichten Moschusnoten im Hintergrund.
Geschmack: weich und umhüllend, sehr lang und angenehm im Abgang.

Paarungen
Vorspeisen auf Fischbasis, Carmurgiones mit Minze, Marmara-Risotto, Artischockenrisotto, gedünsteter und gegrillter Fisch, helles Fleisch, Käse mittlerer Reife