Argiolas - Turriga Isola dei Nuraghi

Einstufung
IGT (typische geographische Angabe) rot Isola dei Nuraghi. (Sardinien)
Ort der Herkunft
Turriga Anwesen in der Landschaft der Selegas-Piscina Trigus, 230 Meter über dem Meeresspiegel.
Boden
Medium Kalkfelsen aufgebaut, einige Kiesel und Steine, lose felsigen Schichten
Rebsorten

Klima
Mittelmeer, milden Wintern, geringe Niederschläge, sehr heiß und windig Sommern.
Ernte
Von Hand, in den frühen Morgenstunden.
Weinbereitung Technik
Sorgfältige Auswahl der Trauben. Gärung bei kontrollierter Temperatur 28-32 ° C.
Mazeration für ca. 16-18 Tage mit guten Gebrauch von den Delestage Technik.
Altern
18-24 Monate in neuen Eichenfässern Französisch Barriques.
Raffination
Für 12-14 Monate in der Flasche.
Verkostungsnotizen
Farbe: Intensives Rubinrot.
Nase: reich, komplexes Bouquet
Geschmack: sehr gut strukturiert, ausgewogen, fein und anhaltend. Sehr glatt.
Essen Spiele
Geschmorte Wildschwein, Haarwild, würzig rotem Fleisch, reifen sardischen Pecorino-Käse.

Größe 0,75