PINOT NERO CASTELLO DELLA SALA ANTINORI

Ausschließlich aus Pinot Noir Trauben, ist dieser Wein praktisch das "Alter Ego" des Cervaro: Gemeinsam stellen sie zwei verschiedene Aspekte der komplexen, ausgeklügelten Seele des Castello della Sala dar. Der Pinot Nero wird in Barriques für 8 Monate und für weitere 15 Monate in der Flasche im Schlosskeller gereift.

Kennzeichnung:
Umbria IGT

Rebsorten:
100% Pinot Nero

Verkostung:
Ein brillantes Granatrot und eine Nase mit zarten Aromen von Früchten und Gewürzen. Der Wein ist weich und wohlschmeckend mit seidigen Tanninen. Der Wein kann gut gelagert werden

Empfehlung:
Pasta, Reis, weißes oder rotes Fleisch, Gemüse-Quiche