Antiche Cantine Migliaccio - Lazio Biancolella

Region: Latium, Italien

Weingut: Antiche Cantine Migliaccio

Trauben: Biancolella

13% vol.

Serviertemperatur: 10-12 ° C

Strohgelb mit goldenen Reflexen. Intensive Nase mit Zitrus- und reifen Fruchtaromen von überraschender Finesse und Feinheit. Am Gaumen ist er mediterran, mit einer klaren mineralischen Note, die der vollmundigen Struktur Lebendigkeit verleiht. Am Ende stechen noch die Zitrusaromen hervor, wahre Protagonisten zusammen mit der mineralischen Seele.

Paarungen: Hervorragend zu mediterranen Gerichten auf der Basis von Fisch und Meeresfrüchten, wie zum Beispiel einem leckeren Wolfsbarsch in Alufolie gebacken oder einer Fischsuppe, aber auch zu jungen und ungereiften Käsesorten.