MARCHESI DI BAROLO DOLCETTO ALBA

Dolcetto d'Alba

Rebsorten: 100% Dolcetto

Weinbereitung: Handlese und schnelle Verarbeitung im Weinkeller. Gärung bei kontrollierter Temperatur. Mazeration auf den Schalen für 4 Tage.

Reifung: Spontane Gärung in Zementbecken und Reifung in Zementbecken oder Stahltanks, damit der Dolcetto sein zart-fruchtige Aroma beibehält.

EIGENSCHAFTEN
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Nase: Frisch, duftend und fruchtig mit Noten von Maraschino-Kirschen.

Geschmack: Harmonisch trockener Gaumen aufgrund der geringen Säure.

Empfehlung: Dieser Wein passt hervorragend zum gesamten Mahl. Aufgrund der Frische und des harmonischen Gaumens passt der Barbaresco gut zu Vorspeisen, Nudel- und Reisgerichten und zarten Hauptspeisen.

Trinktemperatur:
16°C

Alkoholgehalt:
13% Vol.