Angileri - Viteadovest Vurgo Bianco

Region: Sizilien, Italien

Traube: Cricket, Katarakt

Gebrauchstemperatur: 10-12 °C

2 Tage Schalenkontakt für die einheimischen Weißbeerentrauben Grillo und Catarratto. Die Landwirtschaft ist biologisch, die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und der Wein wird ohne Klärung, ohne Filterung und ohne Zusatzstoffe (auch ohne Zusatz von Sulfiten) abgefüllt.

Verkostungsnotizen: Ein leicht tanninhaltiger, salziger Orangenwein

Pairing: Zu kombinieren mit vegetarischen Gerichten, Meeresfrüchten, Vorspeisen.