Piaggia- Il Sasso Carmignano DOCG 2007

Piaggia- Il Sasso Carmignano DOCG

Rebsorte: 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc und 10% Merlot
Farbe: intensives rubinrot
Geruch: nach Kirschen und Gewürzen
Geschmack: voll und elegant, mit einem langen fruchtigen Abgang
Alkoholgehalt: 14,5 Vol. %

Nach der Gärung reifte dieser Wein für 15 Monate in französischen Barriques und anschließend noch ca. 6 Monate in der Flasche.

Degustation:

Intensive Aromen von reifen Früchten, vordergründig Brombeere und Kirsche, begleitet von feinen Röstaromen und einem feinen Vanilleton. Im Geschmack präsentiert er sich voll und elegant, auch hier wieder reife Beerennoten, untermalt von feinen würzigen Komponenten. Langer nachhaltiger Abgang.

Essen: Ideal zu gereiftem Käse, gegrilltem Fleisch und Widspeisen.