Altare - Langhe Nebbiolo
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Altare Langhe Nebbiolo - 2023
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Jahrgang: 2017
Stückelung: Langhe DOC
Trauben: Nebbiolo
Alkohol: 13%
Format: 0,75 l
Idealer Verbrauch: 2019/2022
Serviertemperatur: 16/18 ° C.
Moment, um es zu probieren: Familienessen
Typologie: Rot
Paarungen: Gealterter Käse, Erste Gänge Land, Sekunden rotes Fleisch
GESCHMACKSNOTEN
Granatrot. In der Nase entstehen blumige Noten und dunkle Fruchtnoten; Am Gaumen ist es ausgewogen, von guter Struktur, mit kalibrierten Tanninen.
PAARE
Es passt gut zu ersten Gängen und Käse mittleren Alters: Probieren Sie es mit einem Risotto mit Gorgonzola.
LANGHE NEBBIOLO DOC - ALTAR: WARUM WIR ES MÖGEN
Dieser Nebbiolo wird von Altare mit Trauben von Weinreben im Alter von etwa 5 Jahren auf einem Boden hergestellt, der reich an tonig-kalkhaltigem Mergel ist. Nach einer 3-wöchigen Gärung auf der Schale reift der Wein 10 Monate in großen slawonischen Eichenfässern. Die Produktion dieses exklusiven Produkts ist auf nur 1000 Flaschen begrenzt.
