Müller Thurgau doc Lageder

MÜLLER THURGAU ´Valle Isarco´

Traubensorte: Müller Thurgau.

Beschreibung: strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Intensiver, sortentypischer Duft mit Noten von reifen Früchten und feiner Muskatwürze. Ausgewogener Geschmack, eleganter Körper. Frischer und ausgesprochen aromatischer Nachgeschmack. Bei guter Lagerung wird dieser Wein während zwei bis vier Jahren optimalen Trinkgenuss bieten.

Empfohlene Speisen: Aperitif, Vorspeisen, Gemüsegerichte, Salate, Süßwasserfische, gegrillte oder gebackene Meeresfrüchte.

Herkunft: ausgewählte Lagen im Eisacktal zwischen Klausen und Brixen und in Signat (oberhalb von Bozen) auf 500 bis 920 Meter ü. d. M. Kühles Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.

Alter der Reben: 4 - 55 Jahre.

Bereitung: sanfte Pressung der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, Ausbau während rund vier Monaten auf der feinen Hefe.

Alkohol: 12,5 % Vol.

Säure: 5,2 g / Liter.