Alessio Magi - Valgella Valtellina Superiore

Region: Lombardei, Italien

Traube: Nebbiolo

Gebrauchstemperatur: 16-18 °C

Integrierte Schädlingsbekämpfung, kein chemisches Unkrautjäten, nur mechanisches Mähen.

Organische Düngung und für Endbehandlungen werden nur Kupfer und Schwefel verwendet, die Ende Juli eingestellt werden. Auf diese Weise werden die Reben in den zwei Monaten vor der Ernte keiner Behandlung unterzogen.

Verkostungsnotizen: Rubinroter Wein, Noten von roten und violetten Früchten, voller Geschmack mit langer Persistenz im Mund, Tannin, aber nicht aufdringlich.

Paarung: Ideal zu rotem Fleisch, Wild, Nudelgerichten, Lamm.