Albino Rocca La Rocca Cortese Piemonte

Die sorgfältige Pflege im Weinberg und im Keller der Cortese-Rebe, die normalerweise sehr großzügig und von schwierigem Charakter ist, hat es Papa Angelo ermöglicht, einen langlebigen und besonders komplexen Weißwein zu erzeugen, der in der Lage ist, duftende Düfte mit komplexeren, mineralischen und würzigen Noten zu verbinden.

Herkunftsgebiet: Die Hügel von Barbaresco und San Rocco Seno d'Elvio (Alba).

Exposition: von Ost nach West

Boden: mergelig, mit einem Vorherrschen von Kalkstein und feinem Sand.

Weinrebe: 100% Cortese

Jahr der Installation: zwischen 1980 und 2014

Reifung: 4-6 Monate in 225-Liter-Barriques, wo auch die Gärung stattfindet.