Tararà - Origano Siciliano Heracleoticum (Sizilianisch Oregano)
Tararà - Origano Siciliano Heracleoticum (Sizilianisch Oregano)
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Tararà Origano Siciliano a Mazzetti Heracleoticum - 30 gr.
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In der Azienda Agricola Tararà haben wir uns auf den Anbau von frischem Oregano spezialisiert.
Die Sorte Oregano, die wir auf ausgewählten Böden anbauen, gehört zur Gattung Oregano heracleoticum.
Es handelt sich um eine mehrjährige, behaarte, stark aromatische Art, deren Größe zwischen 40-70 cm variiert.
Sie besteht aus verholzten, am Grund mehr oder weniger rötlich-grünen, aufrecht-aufsteigenden Stängeln, die weiß behaart sind. Die Blätter sind gestielt, eiförmig, ganzrandig oder schwach gesägt, oberseits grün, unterseits blasser und behaart. Blüten klein, zahlreich, in eiförmigen Rispen gruppiert, Blumenkrone weiß oder selten rosa.
Sie gedeiht gut auf unserem sonnigen sizilianischen Boden und blüht zwischen Juni und August.
Die im Sommer in Bündeln geerntete Essenz wird an warmen, trockenen und gut belüfteten Orten getrocknet, oft in Strohpapier eingewickelt, und die Blätter und Blütenspitzen werden grob gehackt als Gewürz für Pizza, Salate und andere Gerichte verwendet.
