Birnen-Zimt-Sauce - Pesei

Dieses Produkt wird aus Birnen hergestellt, die von den mit uns zusammenarbeitenden Landwirtschaftsbetrieben geliefert werden. Denn unser Betrieb liegt so hoch, dass hier keine Birnbäume gedeihen. Die Birnen werden geschält und langsam gegart. Während der langen Garzeit fügen wir Rohrzucker und Zimt hinzu. So erhalten wir eine leckere Birnen-Zimt-Sauce.

Dieses Kompott passt gut zu unterschiedlichen Gerichten: Optimal für die Zubereitung von Kuchen oder Füllungen oder als Sauce zu Eis. Passt auch gut zur Käseplatte mit reifem Ziegenkäse oder frischen Hartkäsesorten.