iContadini - Peperoni Salentini piccanti
iContadini - Peperoni Salentini piccanti
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Peperoni Salentini piccanti - 230g
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Die würzigen Cornetto-Paprikaschoten werden zwischen Ende Mai und Anfang Juni auf freiem Feld angebaut. Die Ernte erfolgt aufgrund der Besonderheiten dieser Pflanze zwischen August und Oktober mit mehreren Passagen. Sie werden gewaschen, ausgewählt, depiccioliert, in Ringe geschnitten und in Salz gereift. Und dann, ohne andere Zutaten hinzuzufügen, werden sie in natives Olivenöl extra gegeben. Es ist ein Verfahren, das Weisheit und Sorgfalt erfordert, denn nur so erreicht unsere Paprika das ganze Jahr über die Tische.
Zutaten:
Paprika (65%),
Sonnenblumenöl,
Natives Olivenöl extra,
Apfelessig,
ganzes Salz,
Zitronensaft.
