iContadini - Peperoni alla Crudaiola
iContadini - Peperoni alla Crudaiola
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Peperoni alla Crudaiola - 230g
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Die roten Paprikaschoten werden im Mai auf freiem Feld angebaut und im August und September auf unserer Farm manuell geerntet. Sie werden gewaschen, ausgewählt, in Schichten geschnitten und einige Stunden lang gegerbt, nachdem sie manuell zusammen mit frischen Minzblättern, trockenem Knoblauch und nativem Olivenöl extra in Gläser gefüllt wurden.
Zutaten:
Paprika (63%)
natives Olivenöl extra (30%)
ganzes Salz
Apfelessig
frische Minze
Zucker
Knoblauch
Zitronensaft.
