Handgemachte getrocknete Steinpilze - Aricifunghi

Pilze aus der Familie der Steinpilze, darunter die Arten Aereus, Edulis, Estivalis Pinophilus und Reticolatus.
Der frische Rohstoff ist gesund, gut geformt, zum richtigen Zeitpunkt der Reifung, frei von Krankheiten, chemischen Defekten und Schäden, die durch die Einwirkung von Insekten und Schädlingen verursacht werden.
Nach der Ernte werden die Steinpilze geeigneten Kontroll- und Verarbeitungsschritten unterzogen: qualitative Auswahl, Reinigung / Sortierung, Trocknung und Verpackung.
Geeignet für jede Zubereitung. Je nach Größe können Sie sie für ein gutes Risotto verwenden. Wenn sie groß genug sind, können sie gebraten werden oder im Eintopf, auf Pizza, in Pasta, in der Sauce von Schmorbraten und Braten.