Weiße Bohnen aus Pigna
Seit einigen Jahren stellt das Unternehmen weiße Pigna-Bohnen her. Diese Bohnensorte steht unter dem Schutz der Slow Food Bewegung.
Da die Pigna-Bohnen immer mehr Nachahmer findet, wurde das Consorzio di Tutela gegründet und die Bohnen werden nun in wertvollen Stoffsäckchen vertrieben. Das Säckchen trägt die Marke, den Namen der Herstellungsfirma, das Haltbarkeitsdatum und ein Rezept. Das Säckchen wird mit einem Siegel verplombt.
Die Pigna-Bohne hat ein leicht beige-rosafarbene Haut. Die Bohne ist leicht rund, hat eine dünne, zarte und transparente Haut. Das Innere ist kompakt und weich und hat einen Geschmack von Kastanien und frischen Walnüssen.
Die Pigna-Bohne ist eine wahre Köstlichkeit mit einem unverwechselbaren, delikaten und authentischen Geschmack.
Presidio Slow Food
