Famiglia Crispino - Salsa di Pomodoro - Salsa per Amatori Classica

Salsa per Amatori ist eine Tomatensauce, die nach einer rein kalabresischen Verarbeitungsmethode hergestellt wird.

Tomaten von hervorragender Qualität, die innerhalb weniger Stunden nach der Ernte sorgfältig ausgewählt und verarbeitet werden, werden durch ein weitmaschiges Sieb gegeben, das Kerne und Häute entfernt, aber gleichzeitig einen vollmundigen und schmackhaften Schnitt garantiert.

Sie werden bei niedriger Temperatur und sehr langsam gekocht, um die
organoleptische Eigenschaften und eine hohe Dichte zu erhalten.

Ein Konzentrationsprozess ist ausgeschlossen.
Aufgrund der hohen Qualität des Rohmaterials wird auf die Verwendung von Zitronensäure und Zusatz von Salz verzichtet.