Mandel-Pesto - Azienda Agricola Biologica Adamo

Mandel-Pesto

Das Mandel-Pesto ist eine Alternative zur klassischen Version mit Pinienkernen: Für seine Zubereitung verwendet man eine Mischung aus Süßmandel und Mandeln mit Haut, um einen süß-bitteren Kontrast zu erhalten.

Am besten passt dieses Pesto zu Linguine oder Trofie. Diese Sauce umschließt jede einzelne Nudel und ergibt so ein unwiderstehlich cremiges Gericht.

Das Mandel-Pesto verleiht jedem Nudelgericht Stil. Optimal auch zu Artischocken-Risotto anstelle der Butter.