CAVOLFIORE VIOLA

Der violette Blumenkohl ist eine Kreuzung aus Brokkolikohl und Blumenkohl. In Sizilien finden wir violetten Blumenkohl, auch bekannt als Violetto di Sicilia. Der violette Blumenkohl ist reich an Carotinoiden und Anthocyanen, die als Antioxidantien wirken. Seine Verwendung in der Küche ist sehr choreografisch, da es die Zubereitung von Beilagen, Suppen und Pürees mit einer charakteristischen violetten Farbe ermöglicht.
Gedämpft, dies wird sicherstellen, dass Sie einen höheren Prozentsatz seiner Eigenschaften im Vergleich zum Kochen in Wasser behalten. Großartig, dann gebacken überbacken,
Auch köstlich in einer Pfanne mit Öl und Sardellen, wird es auch eine Würze für ein gutes italienisches Nudelgericht