Geschälte Pistazien aus Sizilien - Nama Mandorle

Diese sizilianischen Pistazien, die sich durch ihre Größe und ihren unverwechselbaren, leicht harzigen Geschmack auszeichnen, wachsen in einem 400–900 Meter hoch Gebiet ohne jegliche Düngung oder Bewässerung. Die frisch geschälten und anschließend getrockneten Kerne werden naturbelassen angeboten, also weder geröstet noch gesalzen. Eine solche Behandlung wäre in der Tat überflüssig, da der klare, ausgeprägte Geschmack diesen Pistazien bereits von Natur aus innewohnt.