Sedani Artigianali - Vicidomini

Größe: 1000 gr.
Verarbeitung: Mischen zwischen Wasser und Grieß, Ziehen, sehr lange Trocknung in den "Cirillo-Zellen".
Highlights: Die große Menge an Stärke.
Für wen? Für alle.
Ideales Match: Fleischsoßen, Bolognesesoße, Tomatensaucen

VICIDOM PASTIFICIOUS
Das Vicidomini pastificio befindet sich in Castel San Giorgio im Aro Nocerino Sarnese am Fuße des Vesuv. Bereits seit 1812 begannen die Vorfahren von Raimondo und Luigi Vicidomini, Nudeln zu produzieren. Die Leidenschaft für die Herstellung guter Pasta blieb bis heute die Tradition und die Authentizität der Produkte. Die Pasta wird ausschließlich mit italienischem Getreide hergestellt, der extra Hartweizengrieß kommt aus Apulien, der zur Zeit aus Altamura im Herzen von Murgia stammt, einer der Festungen der Getreidetradition